Dal 1890...
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Il Caseificio Scala,fondato nel 1890 da Angelo Scala, fu una delle prime aziende del bresciano
a produrre Grana Padano. Da allora il Caseificio Scala ha potenziato sempre più la propria attività con l'aiuto del figlio
Giovan Battista, dal quale prese il nome, che proseguì nella produzione di Grana Padano, burro e paste molli.
Oggi l'azienda è interamente poseduta dai discendenti del suo fondatore i quali, nonostante il notevole impulso tecnologico
dato all'azienda, hanno voluto mantenere inalterata la tradizione di alta qualità dei prodotti dei quali
garantiscono sempre purezza e genuinità.